银屑病是一种慢性、自发性、复发性的皮肤疾病，症状包括皮肤出现银白色鳞屑、红肿痛等。而剩菜则是指留下来的食物，由于时间和保存方式等因素，剩菜的食用安全性存在不确定性，也许会引起细菌感染或者中毒等问题。因此，银屑病患者在饮食上需要特别注意，尽量在保证营养的基础上选择新鲜、干净、易消化的食物。
具体来说，银屑病患者可以选择一些含有丰富维生素C、E和β-胡萝卜素等抗氧化物质的食物，如蔬菜、水果、全谷类食物、坚果等，这些食物能够增强身体的免疫力和抗氧化能力，缓解病情。此外，鱼类富含长链多不饱和脂肪酸，也被认为对皮肤健康有益，可以适量被银屑病患者所摄取。
而对于剩菜，虽然我们在储存和加热上可以采取一些措施，诸如尽量避免将食物放置在室温下，保存时封好，避免成都银屑病专科医院指出，使用遭受过污染或腐朽的食材等，但这些并不能完全消除剩菜的潜在食品安全问题。另外，银屑病患者由于免疫系统的异常，可能存在一些食品过敏或者对某些食物的不耐受情况，因此在选择食物时应该谨慎。
综上所述，银屑病患者不建议食用剩菜，应该尽量选择新鲜、易消化的食物，注意营养均衡，避免对身体造成不必要的负担。同时，建议患者在饮食方面咨询医师或专业营养师，制定个性化的饮食方案，更好地帮助控制病情。
